Arbeitsfelder: Fleischgewinnung, Fleischbearbeitung, Fleischverarbeitung, Betriebsmanagement (Produktion), Verkaufs- und Warenkunde, Gesetze und Verordnungen. Pluspaket: Professionelle Gesprächsführung, Umgang mit Warenwirtschaftssystemen, Präsentation und Werbemöglichkeiten, Kontrollsysteme in der Fleischwirtschaft, Catering, Fortbildungsangebote-was kommt nach der Meisterprüfung-Meisterprüfungsdurchlauf.
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